23 sierpnia Stowarzyszenie Sekcja Turystyki Rekreacyjnej BOG-TUR licznie wybrało się na kolejną wycieczkę zagraniczną. Tym razem odwiedziliśmy zamek i browar w Svijany (Czechy).

Pierwszym punktem programu było zwiedzanie renesansowego zamku Svijany, którego historia sięga XVI wieku. Odrestaurowany obiekt zachwyca nowoczesnymi, multimedialnymi wystawami, bogatymi zbiorami archeologicznymi i historycznymi oraz ciekawymi ekspozycjami dotyczącymi życia codziennego w dawnych czasach.

Następnie udaliśmy się do Browaru Svijany, jednego z najstarszych w Czechach. Jego początki datuje się na 1564 rok. Mieliśmy okazję poznać cały proces warzenia piwa – od tradycyjnych metod, przez fermentację i leżakowanie, aż po nowoczesne rozwiązania stosowane obecnie. Co ważne, piwa svijanskie nadal powstają w sposób klasyczny, bez pasteryzacji i filtracji, dzięki czemu zachowują swój niepowtarzalny smak. Sama nazwa miejscowości i browaru ma ciekawą etymologię – według przekazów pochodzi od staroczeskiego słowa oznaczającego „świnię”.
Warto dodać, że w Svijanach odbywa się coroczny festiwal piwa, który przyciąga miłośników złotego trunku z całych Czech i spoza ich granic.

Całą podróż odbyliśmy komunikacją publiczną – autobusem Euroregionu z Bogatyni do Frýdlantu, a następnie pociągiem do Příšovic, skąd już niedaleko do zamku i browaru Svijany.

relacja: Barbara Otrociuk
zdjęcia: Marzena Drozdowska oraz inni uczestnicy wycieczki